Ecuador está comprometido con una producción ganadera de carne y leche sostenible y libre de deforestación. PROAmazonía fortalece la implementación de buenas prácticas, a través del extensionismo agropecuario y la aplicación de incentivos (tributarios, financieros, no monetarios). También se propicia el fomento de la asociatividad, el valor agregado, la diferenciación por calidad a través de esquemas de trazabilidad y/o sistemas de certificación y el acceso a mercados públicos y privados responsables.
Asimismo, para esta cadena se constituye en una plataforma regional comprometida con la conservación de los bosques y la producción sostenible, integrada por actores públicos, privados, y representantes de entidades de cooperación internacional y de la sociedad civil.