Cacao sostenible Ecuador

Ecuador es el país más megadiverso por km2 en el mundo, con más de la mitad de su territorio cubierto por bosques nativos y un tercio declarado como áreas naturales protegidas. El 74% de la superficie de sus bosques, se encuentran en la región Amazónica que además alberga a once nacionalidades indígenas (Kichwa, Shuar, Achuar, Waorani, Sapara, Andwa, Shiwiar, Cofán, Siona, Siekopai y Kijus), que viven y dependen de los bosques.

Adicionalmente, es un país pionero en la lucha contra la deforestación y la degradación de los bosques, promoviendo la implementación de política pública con resultados concretos en la transformación de las actividades agropecuarias tradicionales a sistemas agro productivos sostenibles desde las perspectivas económicas, sociales, culturales y ambientales.

Ecuador es el país más megadiverso por km2 en el mundo, con más de la mitad de su territorio cubierto por bosques nativos y un tercio declarado como áreas naturales protegidas. El 74% de la superficie de sus bosques, se encuentran en la región Amazónica que además alberga a once nacionalidades indígenas (Kichwa, Shuar, Achuar, Waorani, Sapara, Andwa, Shiwiar, Cofán, Siona, Siekopai y Kijus), que viven y dependen de los bosques.

Adicionalmente, es un país pionero en la lucha contra la deforestación y la degradación de los bosques, promoviendo la implementación de política pública con resultados concretos en la transformación de las actividades agropecuarias tradicionales a sistemas agro productivos sostenibles desde las perspectivas económicas, sociales, culturales y ambientales.

En esta tierra privilegiada se cultivan muchas variedades de cacao, entre las que destaca una única en el mundo, el «Nacional», reconocido como «Cacao Fino de Aroma» por su exquisito sabor, aroma suave y características excepcionales.

La historia del cacao se remonta a más de 5.000 mil años en la Amazonía ecuatoriana, donde las culturas ancestrales descubrieron la forma de alimentarse con sus granos. Desde entonces, el cacao ha sido valorado no solo como alimento, sino también como medicina, medio de intercambio y elemento sagrado en ceremonias religiosas. Ecuador se ha consolidado como uno de los productores más importantes de cacao a nivel mundial, gracias a su tradición milenaria y a las excepcionales condiciones de su tierra.

En esta tierra privilegiada se cultivan muchas variedades de cacao, entre las que destaca una única en el mundo, el «Nacional», reconocido como «Cacao Fino de Aroma» por su exquisito sabor, aroma suave y características excepcionales.

La historia del cacao se remonta a más de 5.000 mil años en la Amazonía ecuatoriana, donde las culturas ancestrales descubrieron la forma de alimentarse con sus granos. Desde entonces, el cacao ha sido valorado no solo como alimento, sino también como medicina, medio de intercambio y elemento sagrado en ceremonias religiosas. Ecuador se ha consolidado como uno de los productores más importantes de cacao a nivel mundial, gracias a su tradición milenaria y a las excepcionales condiciones de su tierra.

¿Por qué es Sostenible?

Este chocolate es un claro ejemplo de los esfuerzos realizados por Ecuador para preservar el bosque y fomentar la producción sostenible. Los granos utilizados para su elaboración provienen de las mejores fincas de pequeños productores, con variedades nativas y clones nacionales mejorados, cultivados con prácticas amigables con el medio ambiente y que promueven la conservación de los bosques, en el corazón de la Amazonía ecuatoriana, la provincia de Napo.

En esta provincia, los agricultores pertenecen a la comunidad indígena kichwa que produce en sistemas ancestrales biodiversos donde se cultiva en armonía con el bosque. La Chakra, es una unidad de producción familiar que además de producir alimentos y medicinas, representa una forma de vida, donde los agricultores forman una conexión espiritual que ayuda a preservar la naturaleza.

Cada bocado de este chocolate libre de deforestación es un testimonio de la mezcla armoniosa de tradición, innovación y cuidado del medio ambiente.

¿Por qué es Sostenible?

Este chocolate es un claro ejemplo de los esfuerzos realizados por Ecuador para preservar el bosque y fomentar la producción sostenible. Los granos utilizados para su elaboración provienen de las mejores fincas de pequeños productores, con variedades nativas y clones nacionales mejorados, cultivados con prácticas amigables con el medio ambiente y que promueven la conservación de los bosques, en el corazón de la Amazonía ecuatoriana, la provincia de Napo.

En esta provincia, los agricultores pertenecen a la comunidad indígena kichwa que produce en sistemas ancestrales biodiversos donde se cultiva en armonía con el bosque. La Chakra, es una unidad de producción familiar que además de producir alimentos y medicinas, representa una forma de vida, donde los agricultores forman una conexión espiritual que ayuda a preservar la naturaleza.

Cada bocado de este chocolate libre de deforestación es un testimonio de la mezcla armoniosa de tradición, innovación y cuidado del medio ambiente.

«Siempre hemos realizado un trabajo libre de contaminación, preservando el medio ambiente….»


CRISTOBAL CELI – Socio de APROCASH 

Trabajando juntos

Bajo el paraguas de la Contribución Determinada a Nivel Nacional (NDC) y el Plan de Acción REDD+ 2016-2025, el gobierno del Ecuador implementa programas como PROAmazonía y Pago Por Resultados REDD+, bajo el liderazgo de los Ministerios de Ambiente, Agua y Transición Ecológica; y de Agricultura y Ganadería, con el PNUD como agencia implementadora, con el objetivo de crear un entorno propicio para consolidar una agricultura sostenible y libre de deforestación.

En el marco de estos proyectos se ha logrado una transformación productiva en la cadena amazónica del cacao. A través de ellos, se ha impulsado la implementación de prácticas agropecuarias sostenibles y el establecimiento de sistemas agroforestales, que mejoren la eficiencia de los sistemas productivos y reduzcan la presión sobre los bosques. Asimismo, a través del fortalecimiento de las organizaciones de productores, se ha mejorado la calidad y la trazabilidad del cacao.

A este esfuerzo se ha sumado el sector privado, a través de empresas internacionales, como Lavazza y Silva Cacao, y nacionales, como Paccari, que apoyan a la producción libre de deforestación, a través de la comercialización de productos de alta calidad, pagados a precios diferenciados y el fortalecimiento de capacidades de las organizaciones de productores.

Trabajando juntos

Bajo el paraguas de la Contribución Determinada a Nivel Nacional (NDC) y el Plan de Acción REDD+ 2016-2025, el gobierno del Ecuador implementa programas como PROAmazonía y Pago Por Resultados REDD+, bajo el liderazgo de los Ministerios de Ambiente, Agua y Transición Ecológica; y de Agricultura y Ganadería, con el PNUD como agencia implementadora, con el objetivo de crear un entorno propicio para consolidar una agricultura sostenible y libre de deforestación.

En el marco de estos proyectos se ha logrado una transformación productiva en la cadena amazónica del cacao. A través de ellos, se ha impulsado la implementación de prácticas agropecuarias sostenibles y el establecimiento de sistemas agroforestales, que mejoren la eficiencia de los sistemas productivos y reduzcan la presión sobre los bosques. Asimismo, a través del fortalecimiento de las organizaciones de productores, se ha mejorado la calidad y la trazabilidad del cacao.

A este esfuerzo se ha sumado el sector privado, a través de empresas internacionales, como Lavazza y Silva Cacao, y nacionales, como Paccari, que apoyan a la producción libre de deforestación, a través de la comercialización de productos de alta calidad, pagados a precios diferenciados y el fortalecimiento de capacidades de las organizaciones de productores.

Estas acciones contribuyen directamente al cumplimiento de los siguientes ODS:

Fin de la pobreza

Igualdad de género

Producción y consumo responsable

Acción por el clima

Vida de ecosistemas terrestres

Ecuador le brinda al mundo la producción que el planeta necesita