Turín, 27 de junio de 2022 

Del 27 al 29 de junio, un grupo de productores de la Amazonía ecuatoriana participan en una capacitación dictada por la empresa italiana LAVAZZA, en la ciudad de Turín, con el objetivo de fortalecer sus capacidades y fomentar el desarrollo del café de especialidad en el Ecuador. Esta invitación fue extendida por LAVAZZA y se enmarca dentro del programa “A Cup of Learning”, a través de la cual, durante el 2021, más de 50 productores de la Amazonía ecuatoriana se capacitaron de manera virtual y ampliaron sus conocimientos en áreas comerciales, de análisis sensorial, organoléptico, catación de café de especialidad con muestras seleccionadas de varios países, entre otros temas. En esta ocasión, los productores podrán completar su formación, con una visita presencial a la planta de esta empresa. Durante esta gira, se analizarán aspectos relacionados al manejo comercial del producto y los productores se reunirán con los máximos representantes de esta multinacional.

Entre los integrantes de la comitiva, se encuentran delegados de la Federación de Cafetaleros del Sur del Ecuador (FAPECAFES), organización que agrupa a seis asociaciones productivas en la que trabajan 400 familias de las provincias de El Oro, Loja y Zamora. Esta organización forma parte del piloto de monitoreo de deforestación y trazabilidad impulsado a través de PROAmazonía, programa de los Ministerios del Ambiente, Agua y Transición Ecológica, y de Agricultura y Ganadería, que cuenta con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) en su implementación. Su objetivo es promover la conservación de los bosques y una producción sostenible y libre de deforestación con enfoque de género e interculturalidad.

La relación comercial entre FAPECAFES y LAVAZZA, para la primera exportación de café sostenible y libre de deforestación en la Amazonía constituye un hito a nivel internacional, al formar parte de la iniciativa pionera del Ecuador en reducir la deforestación a través del enfoque REDD+.

La delegación ecuatoriana está integrada también por técnicos de los Ministerios del Ambiente, Agua y Transición Ecológica, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y será presidida por el viceministro de Desarrollo Agropecuario del MAG.

Fotografías: Unidad de comunicación – PROAmazonía
Descripción: Capacitación en la empresa Lavazza – Turín

youtu.be/rvuubdZ2PcE

Datos importantes:

• El proceso de exportación de café se realizará a través de FAPECAFES, el 70% de materia prima provendrá de la Asociación Agroartesanal de Productores Ecológicos de Palanda y Chinchipe (APECAP) y la Asociación de Productores Ecológicos de Café Orgánico Cuencas del Rio Mayo (ACRIM), organizaciones que forman parte del piloto de monitoreo de deforestación y trazabilidad impulsado por PROAmazonía.
• Esto se venta se realiza en el marco del Memorando de Entendimiento (MOU) suscrito a inicios del 2019, entre PNUD y Lavazza, en el que se seleccionó al Ecuador como país piloto, basado en los avances generados en la reducción de la deforestación en el país y la voluntad para trabajar en la producción de un café libre de deforestación.   
• Durante 2021, con el apoyo de PROAmazonía, se enviaron varias muestras de café a Italia y en diciembre de ese mismo año, se confirmó el interés de iniciar la negociación para la compra de un contenedor de 250 sacos de 69 kilos de café arábiga amazónico amazónico bajo monitoreo de conservación de los bosques.

Fotografías: Unidad de comunicación – PROAmazonía
Descripción: Capacitación en la empresa Lavazza – Turín

https://youtu.be/rvuubdZ2PcE